May 30, 2019

Bumbu yang secara luas dipuji sebagai makanan super kuratif ini muncul dalam berbagai jenis obat. Sirup berbasis kunyit mengubah koktail Selalu Cerah, di Decca Restaurant di Louisville, Ky., Berwarna kuning keemasan. Kredit Aaron Borton untuk The New York Times Jika koktail terlihat keemasan bagi Anda akhir-akhir ini, itu mungkin bukan karena musim semi ada di […]

0
May 27, 2019

Albert Trummer, yang pertama kali merawat bar di Danube David Bouley, akan memimpin tiga kelas dengan koktail musim panas ini. Mulai bulan depan, ahli mixologi Albert Trummer akan memberikan kelas tentang membuat minuman musim panas, menggunakan sebagian besar bahan organik dan biodinamik. Basis operasinya adalah Bouley di Rumah, berkat hubungan 20 tahun yang ia miliki […]

0
May 26, 2019

Kelompok-kelompok seperti Black Bourbon Society telah dibentuk untuk berbagi apresiasi terhadap wiski, dan para penyuling akhirnya mulai memperhatikan. Siapa peminum bourbon yang khas? Dilihat oleh pemasaran untuk sebagian besar wiski, tebakan yang aman adalah orang kulit putih, usia paruh baya, dan orang Selatan yang dilahirkan atau paling tidak aspirasi. Itu bisa menjadi wanita berambut pirang […]

0
May 23, 2019

Sebagai pemilik bisnis, saya terkadang mengajak pelanggan makan siang. Tetapi sebagai seorang vegan etis, saya tidak ingin mensubsidi industri daging dan susu yang kejam. Orang-orang tampaknya menganggap veganisme saya sebagai penghinaan terhadap gaya hidup mereka. Adakah cara saya bisa, tanpa kehilangan pelanggan, memberi tahu mereka bahwa saya tidak bisa menjamin pembunuhan hewan? Jayn Line, Cincinnati […]

0
May 23, 2019

Tidak ada saus atau cola di dalam saus – bahkan bukan saus saja. Tapi ini mengambil daging babi yang ditarik sama penuh dengan rasa. Pertama, penafian: Ini bukan resep untuk barbekyu sungguhan. Tidak ada api yang terlibat; Anda menggunakan oven standar. Resepnya mungkin harus disebut Babi Masak Lambat à la Barbeque, dan memang seharusnya begitu. […]

0