July 30, 2019

Hai dan selamat datang di Five Weeknight Dishes , resep untuk orang sibuk yang masih menginginkan sesuatu yang enak untuk dimakan. Saya memiliki kecenderungan untuk menjadi liar dengan rempah-rempah ketika saya memasak, melemparkannya dengan meninggalkan salad dan sayuran, pasta dan daging. Cinta terakhir saya adalah adas manis, segar, dan lembut, terima kasih kepada penulis Naz […]

0
July 23, 2019

Berwarna merah muda, berbumbu ringan dan manis-tajam, rhubarb mengangkat hidangan musiman sempurna ini. Glasir rhubarb membuat ayam ini istimewa. Kredit Malvid untuk The New York Times. Penata Makanan: Simon Andrews. Memanggang ayam tidak pernah menjadi tua. Cukup dibumbui dengan garam atau diolesi dengan truffle yang dimasukkan ke ususnya, selama kulitnya garing dan dagingnya berair, ayam […]

0
July 23, 2019

Hai dan selamat datang di Five Weeknight Dishes. Banyak pembicaraan di sini di markas NYT Cooking telah difokuskan pada Samin Nosrat yang gemilang dan proyek terbarunya: 10 resep Persia yang penting, hidangan yang untuknya merangkum masakan yang ia tumbuh bersama di rumah Iran-Amerika di San Diego. Saya tidak sabar untuk memasaknya, mulai dengan kuku sabzi […]

0
July 23, 2019

Nasi kari. Kredit Dobyty Bobby untuk The New York Times. Penata makanan: Maggie Ruggiero. Stylist prop: Rebecca Bartoshesky. Selamat pagi. Saya menulis tentang masakan Karibia untuk The Times minggu ini, kolom tentang koki Bajan Paul Carmichael, yang mengelola Momofuku Seiobo di Sydney, Australia, dan tentang resepnya untuk nasi kari (di atas). Saya pikir mutlak Anda […]

0
July 23, 2019

Eric Adjepong, seorang koki dan finalis Ghana-Amerika tentang “Top Chef,” memasak makanan yang tidak dapat dia selesaikan pada final musim baru-baru ini. Koki Eric Adjepong, seorang finalis di musim “Top Chef,” yang sedang ditayangkan, memasak menu spesial di Craft di New York. Makan malam, “Perdagangan Budak Trans-Atlantik Melalui Makanan,” menunjukkan pengaruh masakan Afrika di seluruh […]

0