June 13, 2019

Selamat pagi. Saya menikah pada hari ini hampir 20 tahun yang lalu, sore yang berangin dan hujan deras di East End of Long Island, pesta pernikahan yang berdiri di bawah bendera Amerika di Legion Hall seolah-olah mengikuti audisi untuk produksi sekolah menengah “Our Town. “Sang DJ seru Desmond Dekker sesudahnya, dan ada kerang mentah dan tiram untuk semua. Itu sangat bagus. Saya ingin memiliki kerang kerang terbaik (di atas) dengan anak-anak untuk makan malam malam ini dalam perayaan, dan untuk bermain “Israel” keras ketika saya membersihkan setelah itu. Mungkin Anda bisa bergabung dengan kami dalam memasak atau setidaknya dalam semangat? Pernikahan adalah institusi yang baik.

Jika ada waktu, saya ingin pergi malam ini juga pada situasi barbekyu babi yang canggih ini yang dibuat oleh David Tanis untuk kita. Jika saya bisa merobohkan bagian memanggang malam ini, saya bisa merobek daging dari tulang besok, memanaskannya kembali dan menyajikannya parut di sandwich, dengan salad kubis (Anda akan melihat resep untuk itu di akhir satu untuk daging). Itu adalah makan malam rasa besar di sana.

Pukul pertengahan minggu pasar petani untuk rhubarb dan ayam, dan Anda dapat membuat resep baru Melissa Clark untuk ayam panggang dengan glasir rhubarb. Rhubarb, diiris dan dibumbui dengan ketumbar dan jahe, kemudian ditaburi dengan gula, dipanggang dalam oven yang sama dengan burung, meskipun dalam panci terpisah. Ini menjadi lembut dan sirup sambil tetap tart, dan Anda bisa menyikat sausnya pada burung yang dipanggang untuk membantu mengambil kulitnya yang garing dan perunggu. Melissa menyajikan daging dengan mentega polenta. Saya suka ide itu.

Pernahkah Anda melihat resep baru kami untuk salmon hijau dewi panggang dengan kentang, mentimun dan kacang polong? Atau yang ini, untuk rag quick daging sapi cepat dengan mie lasagna yang pecah? Mungkin Anda bisa membuatnya minggu ini. Saya baru saja menaikkan resep saya untuk poundcake dan stroberi. Bahkan jika Anda membuatnya dengan kue yang dibeli di toko dan stroberi industri, saya memberi tahu Anda: Ini akan mengubah warna cincin suasana hati Anda.

Ada banyak, ribuan resep lagi yang bisa Anda masak malam ini di NYT Cooking. (Anda memang perlu berlangganan untuk mengaksesnya. Kami pikir itu adil dan harap Anda setuju.) Silakan ke sana untuk melihat apa yang menarik – daging domba! fattoush! billi bi! – dan kemudian memasak apa yang Anda inginkan.

Lihat kami di Instagram, tolong, di Twitter, di YouTube, di Facebook. Kami bereksperimen dengan bentuk penceritaan kami di sana, menggunakan fotografi dan video dalam berbagai cara, mencoba suara-suara baru, bersenang-senang. Seperti kata influencer, “suka dan berlangganan.”

Sebagian besar tahu ini: Anda tidak sendirian. Anda dapat menulis tim Peduli kami untuk bantuan jika ada yang menyimpang: [email protected] Salah satu dari kami akan kembali kepada Anda, janji.

Sekarang, itu tidak ada hubungannya dengan pizza Sisilia atau sekotak teh Darjeeling, tetapi kisah Lindsay Zoladz tentang Carly Rae Jepsen dalam The Ringer sangat, sangat hebat.

Jika Anda tertarik dengan mobil atau peralatan berkemah, video pengantar “Adventure Vehicle 101” ini, di Luar, mungkin terbukti membuat ketagihan.

Miles Nolte dari MeatEater menghubungi saya di hari lain untuk menyampaikan pendapat tentang liputan kami tentang makanan dan perubahan iklim baru-baru ini. Game yang dipanen liar, tulisnya dalam posting blog untuk situs tersebut, relatif netral karbon. Lihat apa yang Anda pikirkan. Saya datang dengan dikejutkan oleh catatan khusus: Lebih dari 11 juta orang Amerika berpartisipasi dalam berburu pada tahun 2016, hampir sama dengan mengidentifikasi sebagai vegetarian.

Akhirnya, inilah Jeremy Gordon dari The Outline, menulis tentang profil David Foster Wallace dari Roger Federer yang diterbitkan di majalah Play kami pada tahun 2006. Ini sangat menyedihkan, dan benar-benar layak untuk dipikirkan. Semoga minggu Anda menyenangkan.

0

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *